本報(bào)記者 馮雨瑤

    10月30日晚間，重慶啤酒披露的2024年三季報(bào)顯示，在中國啤酒行業(yè)產(chǎn)量整體下降的背景下，1月份至9月份，公司實(shí)現(xiàn)啤酒銷量265.70萬千升，同比增長(zhǎng)0.20%；實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入130.63億元，同比增長(zhǎng)0.26%；實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)13.32億元。

    今年，重慶啤酒通過持續(xù)推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新與品質(zhì)提升，穩(wěn)步實(shí)施大城市計(jì)劃、電商、新零售等重點(diǎn)項(xiàng)目，并順利投產(chǎn)佛山三水生產(chǎn)基地，為可持續(xù)的高質(zhì)量發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

    （圖片來源：公司供圖）

    當(dāng)日晚間，重慶啤酒總裁李志剛接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示，前三季度啤酒市場(chǎng)整體銷量下滑，對(duì)比其他酒精類產(chǎn)品，啤酒雖相對(duì)韌性較好，但也面臨挑戰(zhàn)。“主要受極端天氣的影響，以及現(xiàn)飲渠道如酒吧、餐飲等消費(fèi)場(chǎng)景缺失，使得啤酒整體銷售收入承壓”。

    高端化打法將更聚焦價(jià)值提升

    數(shù)據(jù)顯示，按產(chǎn)品檔次劃分，重慶啤酒前三季度高檔產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)營(yíng)收76.25億元，占總營(yíng)收的比重為58.37%；主流產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)營(yíng)收47.64億元，占總營(yíng)收的比重為35.78%；經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)營(yíng)收3.18億元，占總營(yíng)收的比重為2.43%；高端產(chǎn)品仍占主導(dǎo)地位。從增速看，主流、經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品前三季度分別增長(zhǎng)0.03%、14.84%。

    “產(chǎn)品檔次呈現(xiàn)出兩極化狀態(tài)。”李志剛對(duì)記者表示，高端產(chǎn)品持續(xù)穩(wěn)健，不過高端啤酒飲用的場(chǎng)景有所改變。“尤其在現(xiàn)飲渠道受影響的情況下，公司轉(zhuǎn)向非現(xiàn)飲的投入變多，目前非現(xiàn)飲渠道包括1664、烏蘇在內(nèi)的相關(guān)產(chǎn)品增長(zhǎng)較好，這部分抵消了一些現(xiàn)飲消費(fèi)場(chǎng)景缺失的影響。”

    “某種程度上，可以看出消費(fèi)者仍在追求高質(zhì)量產(chǎn)品，但消費(fèi)場(chǎng)所有所改變。”李志剛表示。

    高端化是啤酒行業(yè)的主旋律。隨著高端化趨勢(shì)繼續(xù)深化，國內(nèi)啤酒企業(yè)圍繞追求高品質(zhì)、研發(fā)多元化產(chǎn)品、創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景等方面持續(xù)加碼布局。但從我國啤酒市場(chǎng)看，高端啤酒市場(chǎng)份額占比約20%，相比歐美國家仍有一定差距。

    “拉長(zhǎng)時(shí)間線看，我們的高端化還將持續(xù)，可能在持續(xù)過程中短期內(nèi)有一些消費(fèi)場(chǎng)景上的變化，但回看國內(nèi)每百升噸價(jià)以及高端化的占比，相比國外還有提升的空間，高端化仍是行業(yè)的趨勢(shì)。”李志剛表示，面對(duì)消費(fèi)者在高端化消費(fèi)場(chǎng)景上的改變，推出更多高品質(zhì)、高價(jià)值的產(chǎn)品是公司努力的方向。

    重慶啤酒擁有“本地品牌+國際品牌”的強(qiáng)大品牌組合。今年以來，重慶啤酒持續(xù)加強(qiáng)品牌投資，根據(jù)不同的市場(chǎng)定位和品牌調(diào)性，持續(xù)升級(jí)品牌體驗(yàn)，擴(kuò)大品牌影響力。以烏蘇啤酒為例，今年公司通過舉辦全國各地的燒烤主題活動(dòng)，繼續(xù)綁定燒烤場(chǎng)景，第三家烏蘇啤酒燒烤店目前已在成都啟動(dòng)試營(yíng)業(yè)。

    目前，啤酒企業(yè)在高端化上的競(jìng)爭(zhēng)持續(xù)加劇。談及此，李志剛表示，高端化要與提升產(chǎn)品品質(zhì)同步推進(jìn)，現(xiàn)在行業(yè)內(nèi)更多的是聚焦價(jià)值的提升。

    “所謂價(jià)值的提升就是品牌如何與消費(fèi)者產(chǎn)生共鳴很重要。”李志剛說，啤酒是帶有社交屬性的消費(fèi)品，如何提供帶有一定場(chǎng)所的社交屬性與品牌黏性的產(chǎn)品，讓消費(fèi)者愿意以較高的價(jià)格為此買單，是高端化布局的關(guān)鍵。

    多措并舉打造品牌力

    本地品牌是重慶啤酒的銷量支柱。在重慶啤酒的全國總銷量中，本地品牌占七成以上。在基地市場(chǎng)，本地品牌占比更高，以重慶區(qū)域?yàn)槔?ldquo;重慶”和“山城”兩大本地品牌占到了銷量的近八成。

    近年來，重慶啤酒致力于把“重慶”品牌打造為繼烏蘇之后的第二個(gè)全國性品牌。為此，今年公司持續(xù)綁定“重慶”品牌與火鍋場(chǎng)景的組合，攜手重慶火鍋協(xié)會(huì)，在重慶火鍋節(jié)期間打造“辣月”IP，進(jìn)一步強(qiáng)化“吃重慶火鍋，喝重慶啤酒”的消費(fèi)認(rèn)知。

    “重慶”品牌本身是一個(gè)大品牌。對(duì)于該品牌的推進(jìn)進(jìn)展，李志剛表示，通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，在重慶之外的一些地區(qū)，“重慶”品牌在特定的一些市場(chǎng)，消費(fèi)者喜愛度已在不斷提升，后續(xù)會(huì)繼續(xù)加大市場(chǎng)開拓力度。

    不僅僅是打造全國化品牌，重慶啤酒在打造精釀品牌、國際品牌等方面也在加快步伐。去年，重慶啤酒收購我國頭部精釀廠牌“京A”，目前京A精釀餐吧也在持續(xù)布局中，現(xiàn)已在鄭州開出第一家特許加盟店。國際品牌方面，重慶啤酒則通過精準(zhǔn)定位和創(chuàng)意活動(dòng)，以此來吸引年輕消費(fèi)者，例如，“嘉士伯”持續(xù)開展多元宇宙派對(duì)，“懂派對(duì)”體驗(yàn)覆蓋全國60余家門店。

    適應(yīng)市場(chǎng)需求，重慶啤酒持續(xù)加大投資。8月底，佛山三水生產(chǎn)基地正式投產(chǎn)。

    據(jù)介紹，佛山三水生產(chǎn)基地總投資29.62億元，其中固定資產(chǎn)投資14.92億元，年產(chǎn)能達(dá)到50萬千升，目前配備了2條4.8萬瓶/小時(shí)的瓶裝生產(chǎn)線、1條9萬罐/小時(shí)的拉罐生產(chǎn)線和1條90桶/小時(shí)的桶裝啤酒線，現(xiàn)主要生產(chǎn)包括嘉士伯、樂堡、1664、烏蘇等品牌產(chǎn)品，也將根據(jù)市場(chǎng)需求，進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)范圍。嘉士伯佛山三水生產(chǎn)基地將負(fù)責(zé)華南和周邊供應(yīng)，為消費(fèi)者提供高品質(zhì)啤酒。

    “公司每年都在做全國性啤酒供需的相關(guān)研究，進(jìn)而對(duì)供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行優(yōu)化，目前來看公司整體的產(chǎn)能能夠跟得上市場(chǎng)需求。”李志剛表示。

（編輯 喬川川）