本報(bào)訊 （記者毛藝融）在政策支持與市場(chǎng)需求雙重驅(qū)動(dòng)下，便利店已從新興業(yè)態(tài)逐漸發(fā)展為線下零售的主要業(yè)態(tài)之一。日前，畢馬威中國(guó)聯(lián)合中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2025年中國(guó)便利店發(fā)展報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《報(bào)告》）顯示，2024年，便利店行業(yè)單店單日營(yíng)收輕微下降至4634元，但門(mén)店數(shù)量依舊保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，24小時(shí)門(mén)店以及社區(qū)型門(mén)店愈發(fā)重要。

    《報(bào)告》顯示，得益于人工和租金成本占比降低，2024年，便利店企業(yè)毛利率提升1.9%，利潤(rùn)空間得以改善。此外，便利店的會(huì)員3年內(nèi)的客單價(jià)年均增長(zhǎng)2.0%，而非會(huì)員僅增長(zhǎng)0.3%，品牌更加強(qiáng)化會(huì)員運(yùn)營(yíng)與復(fù)購(gòu)個(gè)性化運(yùn)營(yíng)和專(zhuān)屬權(quán)益等會(huì)員體系。

    便利店逐漸從傳統(tǒng)的商品零售向餐飲服務(wù)延伸。《報(bào)告》顯示，便利店企業(yè)積極探索“便利店+食堂”模式，90.4%的便利店門(mén)店開(kāi)展了鮮食銷(xiāo)售。

    便利店行業(yè)也正加速布局“即時(shí)零售”?！秷?bào)告》顯示，2024年，近四成便利店企業(yè)已開(kāi)通即時(shí)零售業(yè)務(wù)，銷(xiāo)售占比同比大幅提升11.4%。

    隨著“即時(shí)零售”模式的深化發(fā)展，以服務(wù)線上用戶為主的“前置倉(cāng)”門(mén)店模式出現(xiàn)。畢馬威中國(guó)零售及消費(fèi)品行業(yè)合伙人莊紫鳳表示，前置倉(cāng)不需要大規(guī)模的店鋪裝修或租賃昂貴地段即可實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)拓展，通過(guò)“倉(cāng)店一體+大店帶小倉(cāng)”模式，前置倉(cāng)不僅減少物流成本，還可以將商品提前放置到距離用戶最近的小型倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，使得訂單可以在最短時(shí)間內(nèi)完成配送，為消費(fèi)者提供快速送達(dá)的極致體驗(yàn)。

（編輯 郭之宸）