本報(bào)記者 李靜

    4月15日，據(jù)港交所披露，廣州遇見(jiàn)小面餐飲股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“遇見(jiàn)小面”）向港交所主板提交上市申請(qǐng)書，招銀國(guó)際為獨(dú)家保薦人。

    招股書顯示，遇見(jiàn)小面是中國(guó)一家領(lǐng)先且快速發(fā)展的現(xiàn)代中式面館經(jīng)營(yíng)者。公司在中國(guó)內(nèi)地和中國(guó)香港特別行政區(qū)經(jīng)營(yíng)遇見(jiàn)小面品牌。

    2024年收入超11億元

    根據(jù)弗若斯特沙利文的資料，按2024年總商品交易額而言，遇見(jiàn)小面是中國(guó)第一大川渝風(fēng)味面館經(jīng)營(yíng)者、亦為第四大中式面館經(jīng)營(yíng)者。此外，在2024年中國(guó)前十大中式面館經(jīng)營(yíng)者中，遇見(jiàn)小面2022年至2024年的總商品交易額復(fù)合年增長(zhǎng)率最高。

    數(shù)據(jù)顯示，遇見(jiàn)小面2022年—2024年收入分別為4.18億元、8.01億元和11.54億元，2022年年內(nèi)利潤(rùn)為虧損3597萬(wàn)元，2023和2024年年內(nèi)利潤(rùn)分別為4591萬(wàn)元和6070萬(wàn)元。

    從翻臺(tái)率來(lái)看，2022年至2024年，遇見(jiàn)小面翻臺(tái)率分別為3.1次/日、3.8次/日和3.7次/日。遇見(jiàn)小面在招股書中介紹稱，這主要由于品牌主動(dòng)降低菜品價(jià)格并為顧客提供更物美價(jià)廉的用餐體驗(yàn)，以吸引更多顧客并增加整體銷售額。

    遇見(jiàn)小面的開(kāi)店速度也較快。招股書顯示，2024年，遇見(jiàn)小面新開(kāi)設(shè)門店數(shù)量達(dá)到120家，拓店速度高達(dá)42.9%。業(yè)內(nèi)人士表示，這一成就也歸功于遇見(jiàn)小面多元化的經(jīng)營(yíng)模式，其門店廣泛分布于多個(gè)場(chǎng)景，包括購(gòu)物中心、辦公區(qū)、高速公路服務(wù)區(qū)和出入境口岸等交通樞紐。

    截至2025年4月5日，遇見(jiàn)小面在中國(guó)內(nèi)地的22座城市開(kāi)有374家餐廳以及在中國(guó)香港特別行政區(qū)開(kāi)有6家餐廳。從城市等級(jí)分布來(lái)看，遇見(jiàn)小面在一線城市門店占比高達(dá)73.27%，新一線、二線分別占比7.59%、16.50%。

    根據(jù)遇見(jiàn)小面的規(guī)劃，其預(yù)計(jì)將于2025年至2027年分別在中國(guó)及海外開(kāi)設(shè)約120家至150家、150家至180家以及170家至200家新餐廳。

    募資擴(kuò)大門店網(wǎng)絡(luò)布局

    在融資方面，遇見(jiàn)小面已獲得顧東生、青驄資本、九毛九、弘毅投資、喜家德水餃創(chuàng)始人高德福、碧桂園等知名機(jī)構(gòu)/個(gè)人的投資。值得注意的是，前京東集團(tuán)CEO徐雷于今年4月1日以獨(dú)立非執(zhí)行董事的身份加入遇見(jiàn)小面，或?qū)⒒谄渥陨碓诠?yīng)鏈重構(gòu)和下沉市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)方面的經(jīng)驗(yàn)，助力遇見(jiàn)小面的發(fā)展。

    根據(jù)公開(kāi)資料，本次IPO募集資金將主要投向四大戰(zhàn)略領(lǐng)域：用于擴(kuò)展餐廳網(wǎng)絡(luò)，增強(qiáng)市場(chǎng)滲透力；提升餐廳網(wǎng)絡(luò)的技術(shù)水平和數(shù)字化系統(tǒng)建設(shè)；加強(qiáng)品牌建設(shè)并提升客戶忠誠(chéng)度；以及對(duì)上游食品加工行業(yè)的潛在企業(yè)進(jìn)行戰(zhàn)略投資和收購(gòu)等。

    招股說(shuō)明書顯示，公司未來(lái)的發(fā)展將依托于“三駕馬車”策略——向低線市場(chǎng)拓展門店、探索海外市場(chǎng)開(kāi)店以及加大特許經(jīng)營(yíng)模式的門店開(kāi)設(shè)。

    福建華策品牌定位咨詢創(chuàng)始人詹軍豪向《證券日?qǐng)?bào)》記者表示：“這將有助于遇見(jiàn)小面進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)份額，提升品牌影響力，探索海外市場(chǎng)順應(yīng)全球化，可以開(kāi)辟新的盈利點(diǎn)。”

    據(jù)公司方面透露，遇見(jiàn)小面的下一個(gè)海外擴(kuò)張目標(biāo)是新加坡，這一布局直指四千萬(wàn)華人餐飲市場(chǎng)，旨在進(jìn)一步擴(kuò)大品牌在國(guó)際上的影響力。

（編輯 喬川川）