本報記者 李勇

    “去年銷售規(guī)模為2.9億片，今年有6.7億片。”郭希瑞是獐子島子公司青島前沿海洋種業(yè)有限公司（以下簡稱“前沿種業(yè)”）總經(jīng)理，公司推出的三倍體牡蠣苗種受到下游養(yǎng)殖業(yè)戶歡迎，火爆的業(yè)務(wù)也讓他異常忙碌。6月2日傍晚，《證券日報》記者對其進行電話采訪時，他在去往廈門出差的路上，郭希瑞告訴記者，“公司是國內(nèi)首家以水產(chǎn)養(yǎng)殖遺傳育種高新技術(shù)為主導(dǎo)的科技型海洋種業(yè)公司，三倍體牡蠣只是公司目前推出的一個主要品種。”

    三倍體牡蠣優(yōu)點多多

    牡蠣，俗稱海蠣子、生蠔，是一種廣布性雙殼貝類，產(chǎn)量高居貝類之首。牡蠣因其軟體部口感潤滑，味道鮮美，含有人體必需的多種氨基酸和微量元素，廣受人們喜愛。高品質(zhì)的牡蠣更是價格不菲的海珍品。近年來，以“生蠔”為主題的各類餐飲店和網(wǎng)紅美食不斷涌現(xiàn)，也打開了牡蠣市場的巨大發(fā)展空間。

    “牡蠣產(chǎn)業(yè)是我國海洋漁業(yè)的重要組成部分。2017年我國牡蠣產(chǎn)量占到了全球產(chǎn)量的83.29%，2018年我國牡蠣產(chǎn)量再創(chuàng)新高，達到513.98萬噸。”有不愿具名的海水養(yǎng)殖專家表示，隨著傳統(tǒng)二倍體牡蠣養(yǎng)殖規(guī)模的不斷攀升，牡蠣近年來逐漸呈現(xiàn)個體小型化、生產(chǎn)速度慢、出肉率低等現(xiàn)象，養(yǎng)殖效益有下降趨勢。同時牡蠣養(yǎng)殖還存在繁殖期大量排卵對海域生態(tài)造成污染的問題，已經(jīng)影響到產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

    記者了解到，前沿種業(yè)經(jīng)多年研發(fā)，推出的三倍體牡蠣苗種，瞄準的也正是產(chǎn)業(yè)中現(xiàn)在的這些問題。

    “三倍體牡蠣的生長速度較傳統(tǒng)的二倍體牡蠣要高出50%-100%，抗病性、抗疫性都更強，成活率也更高。”郭希瑞告訴記者，三倍體牡蠣比二倍體多了一套染色體，因而具有許多二倍體牡蠣所不具有的優(yōu)良特性，特別適合人工養(yǎng)殖。

    據(jù)郭希瑞介紹，三倍體牡蠣個頭大、生長快，由于三倍體牡蠣不能繁殖，全年都很肥美，肉質(zhì)也更好。

    “傳統(tǒng)的二倍體牡蠣在每年的五月份繁殖產(chǎn)卵時，就會變得消瘦，不適合上市售賣，體質(zhì)也會變?nèi)酰菀姿劳觥?rdquo;郭希瑞告訴記者，“三倍體是自然不繁育的品種，就不存在這個問題，全年都可以上市銷售。此外，牡蠣是繁殖能力、濾食能力都很強的一個貝類品種，三倍體不能繁殖，養(yǎng)殖量可控，就不存在過度繁殖問題，對養(yǎng)殖海區(qū)沒有污染，也不會對別的養(yǎng)殖品種造成干擾。”

    養(yǎng)殖業(yè)戶紛紛點贊

    產(chǎn)品好不好，市場說得算。三倍體牡蠣的優(yōu)良品性，得到養(yǎng)殖業(yè)戶的紛紛點贊。劉福和是大連長海縣廣鹿島的一個養(yǎng)殖大戶，最近正準備去進苗。

    “三倍體牡蠣長得快，死亡率低，口感好，個頭大，島上的養(yǎng)殖戶全都換上了這個品種，一畝海域可產(chǎn)出3萬元左右。”劉福和告訴記者，去年年底他們500戶養(yǎng)殖戶就組團與前沿種業(yè)簽訂了苗種供應(yīng)合同。

    楊清濤是長?？h小長山島上的一個老牌養(yǎng)殖業(yè)戶，自1986年開始就從事相關(guān)行業(yè)，從以前的海帶到后來的扇貝，再到現(xiàn)在以牡蠣為主，有著幾十年的從業(yè)經(jīng)驗。

    “扇貝這兩年不好養(yǎng)，近些年陸續(xù)開始養(yǎng)牡蠣，后來了解到三倍體牡蠣，就開始養(yǎng)三倍體牡蠣。”楊清濤告訴記者，三倍體牡蠣肥滿度好，市場價格也更高。

    山東的鞠遠光有著10年的牡蠣養(yǎng)殖經(jīng)歷，他在榮成經(jīng)營著兩個養(yǎng)殖基地，有將近5000個臺筏，買來的牡蠣苗在他的養(yǎng)殖基地進一步養(yǎng)殖成半成品，然后再銷售給下游，進一步育肥。鞠遠光最初只是在一份報紙上看到一條消息，抱著試一試的想法試養(yǎng)了一下，嘗到甜頭的他后來全換成了三倍體牡蠣。

    “同等規(guī)格的牡蠣，我們銷售給下游的養(yǎng)殖戶時，普通品種的價格只有八毛（每斤），三倍體牡蠣可以賣到三塊三（每斤）。三倍體牡蠣抗病性能好，增重快，下游市場供不應(yīng)求，經(jīng)濟效益很好。”鞠遠光告訴《證券日報》記者，“對我們養(yǎng)殖業(yè)戶來說，海區(qū)的成本都是一樣的，人工費也是一樣的，雖然三倍體牡蠣苗種價格上要稍高一些，但產(chǎn)出效益更高。”

    “海水養(yǎng)殖中，度夏是生產(chǎn)管理上的一個重要節(jié)點，三倍體牡蠣夏天死亡率很低，前沿種業(yè)三倍體牡蠣在市場中的口碑很好。”鞠遠光講到，“海水養(yǎng)殖和許多農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一樣，是一個口口相傳的市場，品質(zhì)好，能得到大家的認可，人們一傳十，十傳百。如果品質(zhì)不好，第二年就沒人會養(yǎng)。”

    苗種產(chǎn)業(yè)大有作為

    由于底播扇貝接連遭災(zāi)，獐子島近年來蒙受重大損失。為規(guī)避和分散風險，公司提出的一個應(yīng)對舉措就是消減扇貝養(yǎng)殖規(guī)模，擴大其他養(yǎng)殖品種，做優(yōu)其他產(chǎn)業(yè)，海洋種業(yè)就是重要的一塊。獐子島2019年年報數(shù)據(jù)顯示，2019年公司苗種類產(chǎn)品收入9282萬元，同比增長318%。年報中有關(guān)前沿種業(yè)的數(shù)據(jù)信息顯示，2019年前沿種業(yè)實現(xiàn)收入8044萬元，實現(xiàn)凈利潤1793.69萬元，海洋種業(yè)已經(jīng)開始發(fā)揮重要作用。

    前沿種業(yè)是一個以開發(fā)前沿育種技術(shù)為基礎(chǔ)，以培育優(yōu)良品種為目標的海洋種業(yè)科技開發(fā)企業(yè)，目前業(yè)務(wù)集中在海洋貝類育種、育苗、養(yǎng)殖技術(shù)研發(fā)和優(yōu)良貝類養(yǎng)殖品種的培育等方面。除了三倍體牡蠣苗種，公司目前推出的產(chǎn)品還有蝦夷扇貝苗種、海灣扇貝苗種、嶗山鮑魚苗種和雜交鮑魚苗種等。

    “我國的牡蠣養(yǎng)殖品種中，北方以太平洋牡蠣為主，福建等地以葡萄牙牡蠣為主，兩廣地區(qū)主要是香港牡蠣。”郭希瑞告訴《證券日報》記者，“前沿種業(yè)經(jīng)過多年研發(fā)測試，已經(jīng)成功推出適合中國北方環(huán)境的三倍體太平洋牡蠣和適合南方環(huán)境的三倍體葡萄牙牡蠣，形成巨大的技術(shù)和種貝產(chǎn)能儲備，并獲得廣大牡蠣養(yǎng)殖戶和高端牡蠣市場的認可。”

    據(jù)郭希瑞介紹，養(yǎng)殖市場上，目前在北方，三倍體牡蠣占比已經(jīng)達到60%以上，公司的產(chǎn)品在三倍體牡蠣市場中的占比超過95%，處于絕對優(yōu)勢地位。公司目前以訂單模式組織生產(chǎn)，根據(jù)養(yǎng)殖業(yè)戶不同海區(qū)養(yǎng)殖的需求進行預(yù)定，并按標準精準供應(yīng)優(yōu)良苗種。2020年公司接受遼寧、山東為主的北方市場附殼牡蠣苗種訂單6.7億片，預(yù)計6月10日前可完成5億片苗種供應(yīng)，剩余部分苗種訂單可在6月30日前完成供應(yīng)。

    “南方市場在牡蠣養(yǎng)殖中占比很高，未來也是公司業(yè)務(wù)拓展的重點，三倍體牡蠣發(fā)展空間仍然很大。”郭希瑞告訴記者，公司擁有30余人的研發(fā)團隊，每年研發(fā)投入都在千萬以上。

    前述不愿具名的海水養(yǎng)殖專家表示，“前沿種業(yè)的三倍體牡蠣引領(lǐng)了產(chǎn)業(yè)從產(chǎn)量效益型向質(zhì)量效益型的轉(zhuǎn)變，苗種是海洋養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)，好的苗種才能生長出好的海洋產(chǎn)品。苗種產(chǎn)業(yè)不僅能為獐子島帶來直接的經(jīng)濟效益，也將為公司未來發(fā)展提供重要支撐。”

（編輯 張明富）