本報記者 肖艷青

    隨著傳統(tǒng)中醫(yī)文化的推廣以及消費者健康意識的提升，中式養(yǎng)生水作為一種兼具口感和健康功效的飲品，受到了越來越多消費者的青睞，市場上出現(xiàn)了紅豆薏米水、紅棗黃芪水、山藥蘋果四神湯、人參枸杞水等養(yǎng)生水產(chǎn)品。

    前瞻產(chǎn)業(yè)研究院研報分析認(rèn)為，預(yù)計2024年至2028年中式養(yǎng)生水市場規(guī)模年復(fù)合增速約88.9%，2028年其市場規(guī)模將達(dá)到約108億元。

    同時，在政策方面，《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》《“十四五”國民健康規(guī)劃》等政策的出臺為我國大健康產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展提供了有力支持。

    快速增長的市場規(guī)模不僅反映了中式養(yǎng)生水市場需求旺盛，也吸引了眾多企業(yè)紛紛布局，不僅有傳統(tǒng)的飲料企業(yè)，也有養(yǎng)生品牌以及食品加工類企業(yè)等。

    市場上中式養(yǎng)生水這一賽道不僅有早先入局的元氣森林、好望水、可漾等多個品牌。今年以來，多家企業(yè)推出養(yǎng)生水產(chǎn)品，比如，承德露露股份公司官宣推出2025年度新品露露草本“養(yǎng)生飲”桂圓姜棗飲等四款產(chǎn)品；福建盼盼飲料有限公司旗下神農(nóng)很忙上新“九制陳皮水”；上海來伊份股份有限公司上新“谷輕盈”系列養(yǎng)生水，目前已推出紅豆薏米水、紅棗枸杞水兩款產(chǎn)品。

    主打調(diào)味品的蓮花控股股份有限公司亦跨界布局，該公司有關(guān)人士近期在投資者關(guān)系活動中表示，其蓮花1983紅豆薏米水、蓮花1983紅棗桂圓枸杞水自今年4月份推出以來，深受廣大消費者喜愛并保持較高的銷售增長率。公司下半年計劃推出電解質(zhì)飲料，有檸檬、西柚、血橙三種口味，以及推出100%果蔬汁單品。

    深耕藥食同源賽道的好想你健康食品股份有限公司（以下簡稱“好想你”）在養(yǎng)生水行業(yè)早有布局，目前開發(fā)的有紅棗黃芪水、紅棗姜水等養(yǎng)生水產(chǎn)品。

    好想你董秘豆妍妍在接受《證券日報》記者采訪時表示，公司高度看好養(yǎng)生水行業(yè)前景，認(rèn)為其深度契合健康消費升級與“藥食同源”理念普及的雙重趨勢。隨著年輕群體對便捷養(yǎng)生需求激增，功能性水飲市場空間持續(xù)擴(kuò)容。未來公司還將圍繞更多紅棗+健康食材開發(fā)養(yǎng)生類茶飲。

    中式養(yǎng)生水的原材料主要來自中藥材、水果、谷物等天然食材，易受氣候、產(chǎn)地等因素的影響。如何把控原材料質(zhì)量是行業(yè)發(fā)展的挑戰(zhàn)，優(yōu)質(zhì)原料產(chǎn)地已成為品牌核心競爭要素。

    中研網(wǎng)研報分析認(rèn)為，由于中式養(yǎng)生水涉及中藥材的使用，其質(zhì)量和安全性直接關(guān)系到消費者的健康。然而，目前對于中藥材的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、使用劑量、加工工藝等方面還缺乏統(tǒng)一的規(guī)范和監(jiān)管。

    廣東省食品安全保障促進(jìn)會副會長朱丹蓬在接受《證券日報》記者采訪時表示，隨著年輕人愈發(fā)注重養(yǎng)生，雖然養(yǎng)生水行業(yè)目前還處于1.0無序競爭時代，但是未來市場前景廣闊，市場也將朝著規(guī)范化、規(guī)?；?、專業(yè)化、品牌化方向發(fā)展。

（編輯 喬川川）