一年一度重陽近，遍煮紅糧滿地香。10月19日、20日，正值2021年度茅臺酒生產(chǎn)下沙輪次火熱展開之際，茅臺集團黨委書記、董事長高衛(wèi)東，黨委副書記、總經(jīng)理李靜仁，黨委副書記王焱分赴各制酒、制曲車間檢查指導下沙生產(chǎn)工作，為員工加油鼓勁。

高衛(wèi)東了解潤糧情況

    來到制酒八車間和制酒十五車間，高衛(wèi)東認真查看現(xiàn)場生產(chǎn)操作，一邊聽取工藝介紹，一邊仔細查看紅糧破碎度和潤糧情況。高衛(wèi)東指出，茅臺酒生產(chǎn)工藝是一個環(huán)環(huán)相扣、相互影響的有機整體，要以系統(tǒng)思維抓好每一個環(huán)節(jié)、每一道工序，以優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)持續(xù)推動茅臺高質(zhì)量發(fā)展。他勉勵大家要繼續(xù)堅守工藝，抓好生產(chǎn)，進一步夯實茅臺發(fā)展的基礎(chǔ)。

    在制酒車間下沙生產(chǎn)緊鑼密鼓展開的同時，制曲車間的磨糧、磨曲工作也正穩(wěn)步進行。制曲四車間4號生產(chǎn)房，11班員工正緊張有序地進行磨糧工作，一袋袋磨好的紅糧通過傳送帶有序裝車，然后轉(zhuǎn)運到各制酒車間。高衛(wèi)東仔細查看磨糧情況，聽取運輸情況介紹。了解到公司正在開展的紅糧集中磨轉(zhuǎn)試點工作將進一步提高效率、節(jié)約成本時，高衛(wèi)東表示，要加快推進相關(guān)工作，提升工作效率，減輕員工勞動強度。

李靜仁了解上甑操作、蒸糧糊化等細節(jié)

    紅糧在投水潤糧后，經(jīng)過堆積發(fā)酵，就正式進入蒸糧糊化環(huán)節(jié)。在制酒三車間和制酒五車間，李靜仁詳細了解上甑操作、蒸糧糊化等細節(jié)，與一線員工親切交談，為大家加油鼓勁。李靜仁指出，各車間、單位要切實為一線員工做好服務工作，提供溫馨舒適的休息場所。一線員工要繼續(xù)堅守工藝、精耕細作，為茅臺的發(fā)展作出更大的貢獻。

王焱了解下沙生產(chǎn)情況

    安全是“三條生命線”之一，是發(fā)展的保障線。在制酒一車間和制酒二車間，王焱在了解下沙生產(chǎn)情況的同時，對安全生產(chǎn)工作高度關(guān)注，從行車運行維護到窖池安全網(wǎng)的落實，王焱都仔細詢問了解，他表示，在堅守好茅臺傳統(tǒng)釀造工藝、傳承好茅臺文化的同時，要時刻繃緊安全生產(chǎn)弦，樹牢安全發(fā)展理念。

    茅臺集團紀委書記、省監(jiān)委駐茅臺集團監(jiān)察專員卓瑪才讓，副總經(jīng)理楊代永、劉大能、高山，總法律顧問段建樺等也分別來到生產(chǎn)一線檢查指導，參加勞動實踐，為下沙生產(chǎn)加油鼓勁。

    茅臺酒股份公司副總經(jīng)理涂華彬，茅臺集團總經(jīng)理助理彭云，茅臺酒股份公司總經(jīng)理助理楊宗杰，茅臺酒股份公司首席釀造師，生產(chǎn)管理部等相關(guān)部門負責人陪同檢查。

    （來源：茅臺集團融媒體中心）

    （CIS）