本報訊 （記者肖偉）9月28日，湖南湘佳牧業(yè)股份有限公司（以下簡稱“湘佳股份”）在公司官方微信公眾號上發(fā)布消息，該公司聯(lián)合行業(yè)領軍企業(yè)一道在北京舉辦中華土雞產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展論壇，并組織中華土雞長城夜宴活動，意在踐行“養(yǎng)雞富農強產(chǎn)業(yè)”理念。湘佳股份高層管理人士在論壇上就團體標準建立、食品安全保障、品牌戰(zhàn)略推進、渠道拓展創(chuàng)新等議題，向與會企業(yè)代表分享了“湘佳經(jīng)驗”。論壇期間，《中華土雞產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展行動綱領》正式發(fā)布，為產(chǎn)業(yè)未來指明方向。

    作為活動的核心推動方與產(chǎn)品提供者，湘佳股份以石門土雞、湘佳黑雞為原料精心烹制多道經(jīng)典菜肴，橘香石門土雞、貴妃東安雞、牡丹雞片等菜品，讓現(xiàn)場嘉賓大飽口福。

    當前，國家持續(xù)推進農業(yè)品牌化戰(zhàn)略，大力弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，推動“農產(chǎn)品+文化”深度融合，以特色美食為載體激活傳統(tǒng)飲食文化的當代價值。在消費升級趨勢下，消費者對禽肉的需求已從“飽腹”轉向“品質+文化”雙重追求，但中華土雞作為承載千年飲食智慧的特色食材，仍面臨文化內涵挖掘不深、產(chǎn)業(yè)影響力分散、全民認知度待提升的現(xiàn)狀。

    湘佳股份董事長喻自文在接受《證券日報》記者采訪時表示：“盡管當前禽肉市場品類繁多，但中華土雞憑借生長周期長、肉質鮮嫩、營養(yǎng)豐富的特質，以及背后深厚的文化底蘊，依然具備不可替代的價值，從國家、消費、產(chǎn)業(yè)維度看，其發(fā)展?jié)摿薮?。作為中華土雞養(yǎng)殖及深加工行業(yè)的一員，我們既要守護好這份‘舌尖上的文明’，更要在新時代中為其注入新的活力。”

    湘佳股份董秘何業(yè)春向《證券日報》記者表示：“當前，正是國內消費升級的關鍵時期。國內消費者的訴求從‘吃飽、吃好’轉向追求‘吃得更健康、吃得更有味’。中華土雞高品質、好風味的特質，正好滿足我公司和消費者的共同愿景。推動中華土雞養(yǎng)殖及深加工產(chǎn)業(yè)更上一層樓，從地方特色品牌邁向全球公認好品牌，講好中國美食故事，弘揚中華美食文化，是值得我們一生全力投入的事業(yè)。”

    近年來，湘佳股份為推動中華土雞產(chǎn)品走向世界，正在努力做好多方面工作，包括推動標準化建設，建立一套從育種、養(yǎng)殖到屠宰加工、運輸?shù)娜湕l、可追溯、國際認可的標準化體系；打造文化品牌，通過將中華土雞與中華傳統(tǒng)文化IP結合，將其從食材升華為可體驗、可感知的文化符號；采取差異化策略，優(yōu)先瞄準海外華人市場及高端亞洲餐廳，作為文化認同和品質消費的切入點。同時，湘佳股份還與大型跨國供應鏈企業(yè)合作，逐步進入主流商超渠道。

    湘佳股份董事長喻自文向《證券日報》記者表示：“我個人對未來的有三點期待。一是希望中華土雞成為國人餐桌上的文化自信；二是希望它成為鄉(xiāng)村振興強有力的產(chǎn)業(yè)支柱；最終，我們希望能攜手各界，共同推動中華土雞這一產(chǎn)品升級為海內外消費者喜聞樂見的中華傳統(tǒng)美食文化符號之一，真正實現(xiàn)‘養(yǎng)好一只土雞，富裕一方百姓，做強一個產(chǎn)業(yè)，打開全球市場’的愿景。”

（編輯 張昕）