本報(bào)記者 張文湘 見習(xí)記者 占健宇

    8月22日晚，上海妙可藍(lán)多食品科技股份有限公司（以下簡稱“妙可藍(lán)多”）發(fā)布2025年半年報(bào)，2025年上半年，妙可藍(lán)多實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入25.67億元，同比增長7.98%；實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤1.33億元，較上年同期大幅增長86.27%。

    公開資料顯示，妙可藍(lán)多主營業(yè)務(wù)為以奶酪為核心的特色乳制品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，其中奶酪產(chǎn)品可以進(jìn)一步細(xì)分為即食營養(yǎng)系列、家庭餐桌系列和餐飲工業(yè)系列。

    上半年公司奶酪業(yè)務(wù)的優(yōu)勢進(jìn)一步凸顯。半年報(bào)顯示，公司穩(wěn)步推進(jìn)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，主營業(yè)務(wù)經(jīng)營質(zhì)量穩(wěn)步提升，結(jié)構(gòu)布局持續(xù)向好。報(bào)告期內(nèi)，公司奶酪業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)收入21.36億元，同比增長14.85%。奶酪業(yè)務(wù)收入占主營業(yè)務(wù)收入比例由去年同期的82.02%進(jìn)一步增長至83.67%，貿(mào)易業(yè)務(wù)及液態(tài)奶業(yè)務(wù)分別實(shí)現(xiàn)收入2.30億元及1.87億元，占主營業(yè)務(wù)收入比例進(jìn)一步下降。

    半年報(bào)顯示，2025年上半年，妙可藍(lán)多與蒙牛奶酪雙品牌融合協(xié)同效應(yīng)增強(qiáng)，即食營養(yǎng)系列、餐飲工業(yè)系列、家庭餐桌系列分別實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入10.83億元、8.16億元、2.36億元，三大奶酪產(chǎn)品系列均延續(xù)正增長。其中，餐飲工業(yè)系列營業(yè)收入同比增長36.26%，同時(shí)國產(chǎn)奶酪進(jìn)程推進(jìn)亦帶來毛利率持續(xù)提升；家庭餐桌系列受益于渠道合作深化及整合帶來的優(yōu)勢品項(xiàng)擴(kuò)充，營業(yè)收入同比增長28.44%。

    細(xì)分來看，今年上半年，即食營養(yǎng)奶酪方面，兒童營養(yǎng)奶酪系列已形成涵蓋多款不同形態(tài)產(chǎn)品的矩陣，全面覆蓋兒童食用場景；成人休閑奶酪系列推出奶酪小三角、云朵芝士等新品以及多款功能奶酪產(chǎn)品。同時(shí)，公司不斷拓寬常溫奶酪產(chǎn)品品類，奶酪小丸子以及部分奶酪零食入駐零食量販渠道。

    家庭餐桌奶酪方面，馬蘇里拉與奶酪片銷量持續(xù)增長，黃油表現(xiàn)優(yōu)異，涂抹奶油奶酪滿足消費(fèi)者早餐和面包、貝果等搭配的需求，進(jìn)一步豐富了家庭餐桌奶酪品類。餐飲工業(yè)奶酪方面，黃油和稀奶油銷量則實(shí)現(xiàn)顯著增長。

    對于奶酪行業(yè)的發(fā)展前景，業(yè)內(nèi)普遍看好其成長潛力。廣東省食品安全保障促進(jìn)會(huì)副會(huì)長朱丹蓬在接受《證券日報(bào)》記者采訪時(shí)表示，近年來，中國本土奶酪品牌在乳制品消費(fèi)升級、產(chǎn)業(yè)政策支持的雙重驅(qū)動(dòng)下，實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展。未來隨著居民對健康管理、營養(yǎng)補(bǔ)充的需求持續(xù)升級，中國奶酪市場容量有望進(jìn)一步擴(kuò)大。

    中國社區(qū)商業(yè)工作委員會(huì)專家委員王春娟向《證券日報(bào)》記者補(bǔ)充道，當(dāng)前奶酪市場的高成長性吸引了眾多企業(yè)布局，行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品創(chuàng)新、渠道拓展的競爭態(tài)勢將推動(dòng)整體發(fā)展水平提升。對于企業(yè)而言，需在借鑒國際成熟市場經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合中國消費(fèi)者的口味偏好與飲食場景進(jìn)行本土化創(chuàng)新，方能進(jìn)一步提升市場滲透率，在賽道紅利中搶占更大份額。

（編輯 喬川川）