本報記者 李靜

    8月4日晚間，鍋圈食品（上海）股份有限公司（以下簡稱“鍋圈”）正式發(fā)布截至2025年6月30日止六個月的中期業(yè)績公告。公告顯示，鍋圈實現(xiàn)營業(yè)收入32.40億元（人民幣，下同），同比增長21.6%；毛利達7.17億元，同比增長17.8%，毛利率為22.1%；凈利潤為1.90億元，同比大幅增長122.5%；核心經(jīng)營利潤同為1.90億元，同比增長52.3%。

    “本報告期內(nèi)，鍋圈通過戰(zhàn)略結(jié)構(gòu)調(diào)整、渠道與產(chǎn)品優(yōu)化、產(chǎn)業(yè)鏈深耕等舉措，實現(xiàn)營收與利潤的雙重大幅度增長，同時進一步夯實‘社區(qū)中央廚房’平臺的市場定位，成功開拓出了第二增長曲線。”鍋圈相關(guān)負責(zé)人對《證券日報》記者表示。

    營收、凈利潤大幅度增長

    在2024年度業(yè)績溝通會上，鍋圈董事長楊明超指出，鍋圈自2023年下半年起，針對門店運營模式、門店類型、品牌調(diào)性、加盟商結(jié)構(gòu)及多元化營銷渠道等核心方向展開戰(zhàn)略性結(jié)構(gòu)調(diào)整，全面推進精細化管理。本期財報顯示，這一系列變革已于2025年上半年轉(zhuǎn)化為實質(zhì)性增長動能并帶動業(yè)績增長。

    在渠道布局方面，鍋圈持續(xù)擴展即時零售網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)線上線下高度協(xié)同。截至2025年6月30日，鍋圈全國門店總數(shù)達10400家，較去年同期凈增740家，其中新型鄉(xiāng)鎮(zhèn)門店凈增270家，進一步夯實下沉市場基礎(chǔ)。同時，鍋圈加快推進無人智慧門店改造，累計已有超過2000家門店完成無人化升級，有效提升門店坪效與運營響應(yīng)速度，帶動同店收入增長。

    在線上營銷方面，鍋圈聚焦私域流量與社交電商聯(lián)動，通過抖音、小紅書、快手等平臺發(fā)力套餐產(chǎn)品推廣，并借助直播種草與社群裂變等方式引導(dǎo)到店轉(zhuǎn)化。報告期內(nèi)，鍋圈在抖音平臺的品牌曝光量突破32億次，套餐類產(chǎn)品銷售額實現(xiàn)翻倍增長。

    會員體系成為鍋圈增長的重要驅(qū)動力。截至2025年6月30日，注冊會員人數(shù)達5030萬，同比增長62.8%；會員預(yù)付卡儲值金額達5.9億元，同比增長37.2%。基于App、小程序與線下聯(lián)動的數(shù)字化體系，鍋圈構(gòu)建起多觸點、高復(fù)購的會員運營生態(tài)，為門店流量與品牌黏性提供穩(wěn)定支撐。

    “鍋圈的渠道布局具有前瞻性，線上線下協(xié)同以及下沉市場的深耕，既擴大了用戶覆蓋范圍，又提升了運營效率，這是其營收增長的重要基礎(chǔ)。”福建華策品牌定位咨詢創(chuàng)始人詹軍豪在接受《證券日報》記者采訪時表示。

    在財務(wù)數(shù)據(jù)提升的基礎(chǔ)上，鍋圈也為股東帶來豐厚的回報。繼2024年年報宣布派發(fā)1.98億元現(xiàn)金股息之后，本期報告又宣布將派發(fā)1.9億元現(xiàn)金股利。如果加上2025年度1.11億元的股份回購，鍋圈2025年的年度股東回報金額將超過4.99億元，同比增長130.7%。

    第二增長曲線已顯現(xiàn)

    不過，鍋圈的野心并不止于此。在財務(wù)數(shù)據(jù)穩(wěn)步提升的同時，鍋圈也在積極探尋新的增長路徑。據(jù)了解，2025年上半年，鍋圈穩(wěn)步推進“社區(qū)中央廚房”戰(zhàn)略，通過在品牌建設(shè)、供應(yīng)鏈賦能、產(chǎn)品孵化等維度協(xié)同發(fā)力，已經(jīng)實現(xiàn)業(yè)務(wù)層面的開花結(jié)果。與此同時，鍋圈也在過去的半年不斷嘗試新業(yè)務(wù)和新零售形態(tài)的開拓，第二增長曲線已經(jīng)顯現(xiàn)并呈現(xiàn)出較強增長潛力。

    在門店體系內(nèi)，鍋圈已經(jīng)全面推進即時零售戰(zhàn)略，同時在2000余家門店推出24小時無人零售服務(wù)。通過全面擁抱新的零售形態(tài)，鍋圈在幾乎不提升門店運營成本的情況下提升了單店利用效率。同時，針對鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場推出的定制化陳列與SKU結(jié)構(gòu)的新鄉(xiāng)鎮(zhèn)店型，也已經(jīng)通過市場驗證了增長潛力，其差異化打法增強了鍋圈在下沉市場的黏性。

    會員帶來的儲值、復(fù)購和消費頻次提升，也驗證了鍋圈新會員體系的有效性。鍋圈在2024年業(yè)績溝通會上曾表示，鍋圈會員客單價遠超普通消費者客單價。在消費頻次方面，高充值會員是低充值會員的兩倍。會員運營已經(jīng)成為鍋圈一個新的內(nèi)生增長點。

    面向未來，鍋圈表示將繼續(xù)夯實門店運營、社區(qū)央廚、會員生態(tài)、即時零售、智慧零售等既有戰(zhàn)略，進一步推動產(chǎn)業(yè)布局，并在此基礎(chǔ)上踐行“美食平權(quán)”理念。通過探索更多樣化的業(yè)務(wù)模式，鍋圈將豐富產(chǎn)品線并延展消費邊界，覆蓋更多在家吃飯場景。公告中提到，除了繼續(xù)豐富中西餐、飲品、冰品、夜宵等產(chǎn)品以推動銷售增長外，鍋圈還將針對縣鄉(xiāng)市場制定差異化的產(chǎn)品策略，使鍋圈新鄉(xiāng)鎮(zhèn)門店在下沉市場更具競爭力，為第二增長曲線繼續(xù)積蓄勢能。

    此外，鍋圈正審慎評估海外業(yè)務(wù)拓展路徑，擬通過區(qū)域試點模式，以家庭餐食解決方案切入全球市場，逐步開啟“出海”新篇。

（編輯 孫倩）